食用植物油非法添加“一滴香”问题得到明显改善。粉丝粉条和自制煎饼油条铝残留不合格率持续下降。米、面、油、肉、奶等部分类别大宗食品不合格率连续五年处于较低水平……今年以来，国家食品安全监督抽检已覆盖消费者生活中经常购买、食用的诸多食材，食品安全管理能力和水平不断提升。 数据显示，截至今年11月底，全国市场监管系统已完成监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格率为2.79%。我国食品安全形势总体稳定，一些关键指标明显改善。同时一时间，相关部门针对农村假食品、校园食品安全、网络食品新业态等领域开展食品安全专项整治，构建全链条、无死角监管体系，切实保障群众“舌尖安全”。 不少农村食堂、菜市场曾是销售“三无”、假货、过期变质食品的“重灾区”。这些价廉物美、来源不明、质量堪忧的产品，给农村群众的粮食安全带来了巨大的隐患。 围绕民生关切，各地探索多种管理方式，严格保障农村群众食品安全和消费权益。国家市场监管总局食品安全司司长孙汇川表示，今年以来，市场监管总局对本级农村食品抽检开展专项监督检查，已查出不合格样品1000批次。各级市场监管部门检查食品生产经营主体349.12万家，立案12.96万件，督促平台删除违法信息3233条，关闭网店916家，没收假冒伪劣食品2071吨。农村食品市场秩序得到有效控制。 校园食品安全关系亿万家庭。 “校园食品安全非常敏感，社会特别是家长非常关注。”国家市场监督管理总局党组成员、副局长刘军表示，要用严格的标准、最切实的措施保障校园食品安全。今年2月出台的《集中餐饮单位食品安全主体责任落实监督管理规定》对学校提出了比其他单位更严格的特殊要求其实施效果显着。 校长的待办事项清单上，变革是第一位的。新规定普遍把食品安全工作摆到了校长的办公桌上，校园食品安全工作也提上了学校的重要议事日程。按时吃饭、按月作息已经成为很多校长的常态。刘军表示，在人员保障方面，截至今年11月底，全国中小学校、幼儿园食堂等按照“按需分配”的要求，共配备了22.3万名食品安全主任和37万名食品安全干事。对承包经营的学校食堂，要建立食堂和承包经营的“双食品安全主任、双食品安全员”制度，坚决杜绝“一包关心责任”、“一包包办”的局面。 制度体系的不断完善为为校园食品安全提供有力保障。 《校园餐饮服务企业管理指引》《学校食堂大宗食品采购与验收管理指引》《关于规范发展的通知》《关于开展校园食品安全和春秋学期伙食支出联合检查的通知》等一系列标准规范相继出台，填补了校园食品安全体系的短板。今年四季度校园食品抽查合格率明显上升。刘军表示，下一步将通过业务培训，让学校食品安全主任、食品安全员及相关管理人员熟悉这一制度的具体细节。市场管理部门要会同教育部门加强日常管理和监督，推动落实，细化落实。落实各项措施，切实保障校园食品安全，让师生吃得安心，让市民和家长放心。 直播、食品连锁销售等新业态的兴起，在给消费者带来便捷购物体验的同时，也带来了新的食品安全风险。有的直播间将普通农产品宣传为“健康神药”，有的销售过期食品却隐瞒信息……针对这一风波，《直播电商经营者落实食品传染病主体责任监督管理规定》即将发布实施。直播电商领域的食品安全管理将带来新的变化。 国家市场监管总局食品协调司司长司光介绍，新规明确了直播经营者的责任。为直播电商平台经营者检查注册、直播营销人员培训、食品安全风险自评估、食品安全风险管控、食品安全违法行为处理等方面提供指导。要求直播间经营者、主播进行预审核、信息公开，建立严格的产品甄选制度，不能“不顾安全只卖”； MGA服务机构营销人员要加强培训和管理，建立抽样检验制度，确保上架食品合格。同时，还明确了禁止经营的食品类别和具体处罚标准，为“带货”划出了红线，让违规者付出代价。 食品连锁销售是目前常见的商业模式。然而，一些连锁店销售的产品不新鲜、质量低劣，消费者常常面临不清楚的问题。r 捍卫自己权利时的责任方。为进一步压实食品销售连锁企业食品安全主体责任，国家市场监管总局近日发布《食品销售连锁企业履行食品安全主体责任监督管理规定》。 “食品销售连锁企业一定要履行好自己的责任，不能简单地收费而不承担责任，更不能做一个不插手的买家。”国家市场监督管理总局食品生产经营司副司长李向章介绍，《规定》明确，对实行统一采购、统一配送的企业，企业总部必须平等建立食品供应商准入、评价和退出机制，平等建立并监督执行外向配送、运输管理、门店安全记录等责任。同时，对未按照企业总部要求建立食品安全管理体系、未对食品安全状况进行检查评估等违法行为，将依法从重处罚。情节严重的，将责令企业停产停业，甚至吊销营业执照。（记者李思雨） 看看中国工程师如何在地下深处“作业”。传统勘探方法对于如此深的地下几乎是“盲目”的，无法准确捕捉地质特征。该项目的成功实施，填补了我国超深输水隧道注浆处理技术的空白，标志着我国在深层地下水隧道开发方面取得了进步。工程地质勘探、注浆处理等领域达到国际领先水平。 2025年-12-25 09:42 三塔钢箱梁斜拉桥最大跨度龟背主塔封顶。 24日上午，在混凝土最后浇筑结束时，宁波舟山港六横公路大桥二期工程——青龙门大桥双主塔顺利封顶。青龙门大桥位于浙江舟山，横跨青龙门水道，连接宁波梅山岛和舟山佛都岛。 2025-12-25 09:45 我国最大超深层凝析气田年产气量已突破100亿立方米。 24日，我国最大超深层凝析气田——中石油塔里木油田博子-大北气田天然气年产量突破100亿立方米，产凝析油91.89万吨。为克服上述问题，塔里木油田继续正视根本问题，推动天然气田发展。实现从深层到超深层、从高压到特高压、从优质油藏到复杂油藏的三大跨越。 2025-12-25 09:44 古代DNA正在消失，恐龙会获得“复活门票”吗？不久前，“科学家预测恐龙复活有可能”的话题成为热搜话题，引发舆论关注。 2025-12-25 10:20 新物种的发现速度比以往任何时候都快 科学家们发现新物种的速度比以往任何时候都快——每年发现超过 16,000 个新物种，根据一项研究，这一趋势没有放缓的迹象。除了医学之外，许多物种的适应可以激发人类的发明，例如模仿壁虎攀爬垂直墙壁的“超级粘附”脚的材料。 2025-12-25 09:47 高伟兵：机会很多，但你怕自己没有准备好。 “这是中国科学院院士高伟兵留下的一句话科学院院士、北航研究生院原副院长，生前的自我报告中。在高伟兵的学生眼里，他之所以能在短时间内取得如此多的成就，就在于几十年的积累。种植园绿色防控。昆虫性信息素相当于昆虫之间的“气味语言”。它们具有针对性强、剂量低、环境友好等优点，是当前绿色植保的重要策略之一2025-12-24 10:05 加快我国“飞行型”商业火箭发射步伐。作为中国科学院“十四五”重点项目之一，2022年7月27日，由中国科学院力学研究所（以下简称力学所）研制的“利剑一号”火箭于2025年12月24日09时59分成功首飞。 “修正越多，越正确ct就是这样。”我国在量子纠错领域取得了里程碑式的突破。中国科学技术大学（以下简称中科大）潘建伟教授、朱晓波教授、彭承志教授和陈福生副教授基于超导量子处理器“祖冲之3.2”，在面码中实现了纠错阈值以下的量子纠错，误码距离呈现显着码距“祖冲之3.2”码距2025-12-24 09:58 我国专利密集型产业对经济增长的贡献不断增强 为加快知识产权强国建设，国家知识产权局会同有关部门近日编制了《知识产权强国发展报告（2025）》。我国的基础设施正在迅速发展。 11月23日，国家能源局公布了全国电动汽车充电设施数据。 2025-12-24 09:57 首艘甲醇双燃料动力智能大型油轮交付全球首艘甲醇双燃料动力智能大型油轮在我国自主设计建造的第22艘超大型油轮“凯拓”号上于辽宁大连成功交付。 2025-12-23 09:54 新型催化剂实现了乙炔的高效转化。中国科学院大连化学物理研究所方光宗副研究员和潘秀莲研究员团队在乙炔氢氯化制氯乙烯研究领域取得新进展。 2025-12-23 09:53 《自然》预计2026年科学“大事件”。《自然》杂志网站12月18日发表文章，预测2026年值得关注的科学事件，涉及多个领域，例如人工智能 (AI)、基因编辑和太空探索。中国计划于2026年发射嫦娥七号探测器，目标是在月球南极附近着陆，那里布满岩石和陨石坑，着陆非常困难。 2025-12-2309:52 从光源到核能，高维视角下的战略判断 9月30日，中科院上海应用物理研究所原所长徐洪杰去世半个月后，研究所举行了一场以追悼与战略研讨为主题的“静修会”。 2025-12-23 09:47 把“农业芯片”紧紧握在手中 种子就是“农业芯片”。精准设计与育种的伟大游戏，正在科技工作者手中上演，并取得了巨大成功。 2025-12-23 03:05 《自然》发布2025年七部“暖心”科学故事 12月17日，《自然》发布七部暖心科学故事2025年有值得关注的故事。从基因编辑的诸多突破，到传染病的快速防控，再到政策层面的重大突破，人们对这一年感到高兴。 2025-12-22 09:57 我们的科学家查明了长寿命锌溴液流电池的“密码”。记者21日从中国科学院大连化学物理研究所获悉，该所李先锋研究员团队在基于溴的多电子转移液流电池新体系研究中取得新进展。 2025-12-22 09:56 帮助“人造太阳”维持数亿摄氏度高温 微波加热是维持“人造太阳”——全超导托卡马克核聚变实验装置（EAST）维持数亿摄氏度高温的主要技术之一。 2025-12-22 09:52 经过十几年的“坑”yy”，他们把微生物带进了自己的“私房厨房”。12月19日，《科技科学》在线发表了中国科学家主导的这项研究的重要成果。2025-12-22 09:50 仍然加载