中新网北京12月7日电(记者上官云)“飞花出屋时，坐看翠竹变绿枝”。大雪是冬季的第三个节气，它的到来标志着隆冬的开始。 相比“小雪”节气，“大雪”有什么特点呢？二十四节气保护与管理联盟秘书长唐志强在接受中新网记者采访时表示，大雪气温普遍比小雪低，下雪的概率较大。 他提到，这个节气的主要习俗有藏冰、腌肉、喝红薯粥等。下雪的时候，人们还要堆雪人、打雪仗。古代文人会扫雪泡茶，踏雪寻梅，别有一番乐趣。 有没有一个降雪的机会更大吗？ “大树繁茂，如今雪花盛开。”大雪节到来的时间一般是每年公历12月7日或8日。 资料图：市民在宁夏银川贺兰山脚下欣赏雪景。中新社记者 于静 摄 “小雪的名字和重节气都强调‘雪’。”唐志强解释说，二十四条太阳法则中有白露和寒秋露，还有“落霜”。说到小雪和大雪，在拖岗中国，降水的形式往往会变成雪。 从这个角度来看，“大雪”是一个反映气温和降水变化趋势的节气。这时，人们往往会感觉气温进一步下降，日照时间变短。因此，如果此时下雪，更容易积雪。 不过，唐志强却表示从气象角度来看，大雪一般比小雪冷，下雪的概率和范围也更大，但并不意味着降雪量就一定更大。 俗话说“三层冬麦盖，明年睡馒头”。积雪覆盖地面，在一定程度上可以对改善土壤湿度、“保温”越冬作物起到积极作用。 为什么大雪里会藏着冰呢？ “陆地是小雪封，河是大雪封。”按照大自然的节奏，冬季是享受收获、恢复体力的季节。 唐志强介绍，冬天天气寒冷。一方面，我们古人采取了各种方法来对抗严寒。另一方面，他们也欣赏了雪景等，通过一系列民俗活动调整了自己的生活，与自然和谐相处。 经过仔细观察，古人称雪为“六出”。诗人元稹在《《春雪》体现了“一枝渐现，六枝同时绽放”的梅花早开，形象地描述了雪花纷飞、梅花在寒风中绽放的形象。 “许多雪诗从古至今流传下来，反映了古代人们的赏雪活动。”他解释说，下雪后，古人也喜欢“围炉泡茶”。俗话说“水雪甘甜出井泉，自家茶炉可煮”，也颇有趣味。 古代没有冰箱。唐志强说，冬季气温较低，水面结冰后，古人从大自然中采集冰块，大量储存起来，以备夏季之需。 “藏冰”是大雪季节的习俗之一。 为什么要喝红薯粥？ 就表弟而言，除了食物之外，“h大雪纷飞，正是腌肉的好时节，很多家庭早早就开始干活，忙着采摘“咸货”，烹调肉类等食物，把食物做成美味佳肴，诱人吃。 “这时候就可以看到腊肉、香肠、咸鱼等。”唐志强记得，小时候大雪季节，他会吃一种高粱糖，甜甜可口。 不仅如此，他说，有些地区还有喝红薯的习俗。冬天的时候，也有很多人卖烤白土豆。烤白薯性温味甜，能为身体提供热量和营养。 “这个时候适合取暖进补，适合吃羊肉。还有人想做羊肉锅，热腾腾的，味道鲜美。”唐志强提到，冬季要注意补肾。按照传统理论“黑色入肾”，可以吃一些黑豆、黑木耳等强身健体。 冬季气温较低，锻炼时需要避开早晚特别寒冷的天气。他提醒，冬天要注意阳气的保养，多晒太阳。我们平时根据实际情况吃山药、红枣、糯米等来补充能量。 （超过）